ברוכים הבאים למרכז המידע

הרשמה למרכז המידע

הרשמה למרכז מידע

אחת לחודש נשלח לך ניוזלטר מרוכז עם עדכונים ומאמרים חדשים


לחיפוש בטקסט חופשי במרכז המידע הקלידו מילות חיפוש בתיבה
0
20/03/2015 | 

הקשר בין אומגה 3 ואלרגיה

באביב האוויר מלא באלרגנים כמו פריחות צמחים (או שערות חתול, קרדית אבק הבית וסתם אבק) ואנשים רבים סובלים מתגובות אלרגיות לסביבה הזו.

חשוב להבין: כל תגובה אלרגית בגוף נובעת מהתקפה של גורם חיצוני, אלרגן, על אחד מתאי הגוף הבא במגע עם הסביבה.

תאי הגוף הבאים במגע עם הסביבה הם:

העור

דרכי הנשימה

העיניים

המעיים ובמידה מוגבלת גם דרכי השתן, ביחוד אצל נשים

שליחי מערכת החיסון

מי שמגן על תאים אלה מפני אלרגנים היא המערכת האלרגית, שהיא למעשה חלק ממערכת החיסון. התגובה החיסונית של הגוף תפקידה לבלוע לפרק ולסלק את האלרגן וכל תא שכבר נפגע על ידו.

את התגובה החיסונית מפעילה סדרה של תאים והורמונים, המופעלים ע”י שני ברנשים עם שמות אנגלוסקסים:

חומצה ארכידונית ממשפחת האומגה 6 או בקיצור AA

חומצה איקוספנטנואית ממשפחת האומגה 3 או בקיצור EPA

הכל יחסים

EPA ו-  AA  הן שתי חומצות שומן שגרות דרך קבע במעטפת התא, והן מתעוררות ראשונות ברגע שיש מתקפת אלרגן.

כאשר תא נתקל באלרגן, EPA ו AA לא מאבדות זמן, ומתנתקות ממעטפת התא בדרכן למערכת החיסון.

אלא מה? כל אחת מהן יוצאת בגדוד של מולקולות. גודל הגדוד שמשקיעה כל אחת בשביל השליחות הזו, תלוי בנפח שהיא תופסת במעטפת התא.

אם יש במעטפת התא יותר AA – יצא גדוד גדול יותר של AA.

אם יש יותר EPA יצא גדוד גדול יותר של EPA.

ואם שווה שבשווה אז שווה בשווה. הכל עניין של יחסים.

גם EPA ו גם AA הן חומצות שומן שאנחנו מקבלים ישירות מהמזון, לפי הכמות שאנחנו אוכלים מכל אחת.

הדרמה

ולמה זה מעניין אותנו מה עושים כל השליחים האלה ומאיפה הם מגיעים?

או, שאלתם שאלה טובה:

ראשית, גם AA וגם EPA מגיעות לגופנו מהאוכל. עוד מעט נפרט מאיזה אוכל.

שנית, AA היא חומצה היסטרית, וגדוד של הרבה מולקולות היסטריות מפעיל סירנה חזקה למערכת החיסון וגורם לה להתנהג בפראות ובחוסר שיקול דעת שיפגע גם בתאים תמימים. מעל פני השטח זה ייראה כמו נזלת בלתי פוסקת, גרד ופריחה חריפות בעור, אטופיק דרמטיטיס, קדחת השחת ואף אסתמה.

לעומתה, EPA היא חומצה שקולה ומתונה. היא מבינה שהאלרגן הזה לא יהרוג אותנו כל כך מהר. יש לסלקו, אבל בחוכמה ובלי לפגוע במערכות אחרות בגוף. היא שולחת גדוד של מולקולות חכמות ושקולות שמודיעות למערכת החיסון להתרכז במשימה של סילוק האלרגן, אבל לא לצאת מלחמה כוללת.

תרופות

מה עושה הרפואה הקונבנציונלית במקרים של מתקפת AA היסטרית? נותנת תרופה כמו סטרואידים או אנטי-היסטמינים שתרדים את יקי לשינה עמוקה ותמנע את הוצאת המבצע לפועל. הבעיה היא ששתי התרופות הללו הן בעלות תופעות לוואי ומחייבות שימוש כרוני שהנזק שלו הולך ומצטבר. שימוש ממושך בסטרואידים מדכא את המערכת החיסונית כל כך שהוא חושף את הגוף למחלות בקטריאליות ונגיפיות.

מזון

מה הפתרון השקול והשלם יותר לדעתי? לגרום ל AA להיות במיעוט לעומת EPA, ולנוח בשקט בידיעה שיש מי ששומר עלינו בתבונה. במצב כזה חשיפה לאלרגן תסתיים בהתעטשות או שיעול, בירידה של דמעות או דלקת מקומית בעור סביב הקוץ שנתקע בו. קצת לא נעים, אבל לא נורא. ולא יצאנו למלחמת חורמה שגובה מחיר כבד.

מסקנות

א. על אף המסקנה המתבקשת כביכול, נסיון להקטין את כמות ה AA ההיסטרית בתאים מבלי להגביר את כמות ה EPA לא יצלח. מדוע? AA  הינה חיונית לתפקוד התא ויש לה תפקידים נוספים. בלעדיה אנו נמות. היא גם מצויה בכל המזון שאנו אוכלים כמעט ללא הגבלה. ולכן, הדרך היחידה לשפר את היחס בין AA ל EPA במעטפת התא היא להעלות את רמת ה EPA בתא.

ב. אך שימו לב, לא יעזור לאכול רק EPA כדי למלא את התאים, כי היא לא תעבוד בלי כמות מספיקה של DHA שזה מרכיב נוסף של אומגה 3.

המלצות

יופי, התרגשנו מהדרמה ופחות או יותר הבנו, אבל מה בתכל’ס?

תכל’ס EPA ו DHA ביחס מומלץ אפשר לאכול דרך שמן של דגים. אז או שתגבירו את אכילת הדגים שלכם, בעיקר דגים קטנים מהים הפתוח, או שתלכו על תוסף תזונה (במקרה יש אצלנו אחד כזה, כמו שאתם מתארים לעצמכם). המלצות לגבי התוסף חלקכם בוודאי כבר מכירים:

1. דאגו שהשמן שאתם לוקחים יכיל פי 2 EPA מ DHA (אבל שיכיל את שתיהן)

2. דאגו לצרוך כמות שמן דגים מספיק גדולה שתגבר על כמות האומגה 6 (AA) שאתם אוכלים במזון. איך תדעו כמה זה מספיק? תוכלו לקבל אינדקיציה דרך מחשבון המינונים שלנו.

3. דאגו לצרוך שמן דגים שאוחסן בקירור! זה ממש חשוב אבל נושא למאמר אחר. רוצים לדעת כבר עכשיו? השאירו שאלה בתחתית הדף ונענה.

אז שיהיה אביב שמח ונעים לכולנו

אהבתם את הפוסט? נשמח לשמוע אתכם


9 + שתיים =