ברוכים הבאים למרכז המידע

הרשמה למרכז המידע

הרשמה למרכז מידע

אחת לחודש נשלח לך ניוזלטר מרוכז עם עדכונים ומאמרים חדשים


לחיפוש בטקסט חופשי במרכז המידע הקלידו מילות חיפוש בתיבה
מרכז המידע  > אומגה 3- מה זה? > EPA ו DHA האם לצרוך DHA בעודף? 
8
15/09/2013 | 

האם לצרוך DHA בעודף?

זו שאלה שאנו נשאלים רבות. מדי כמה שנים יוצאים לשוק מוצרים עם אחוז גבוה מאוד של חומר פעיל DHA (ומעט או בכלל ללא EPA), בעוד שאומגה 3 גליל ממליצה מזה שנים רבות ובעקביות על יחס של 1:2 עד 2:3 לטובת ה EPA.

מהיכן מגיעה התפיסה שמניעה שיווק מוצרים עם עודף משמעותי של DHA? ובכן היא מבוססת על הבנה חלקית/מוטעית לדעתנו, של העובדות הביולוגיות הבאות:

  1. DHA הינו מרכיב מרכזי ברקמות המוח ומערכת העצבים, שם הוא חיוני בממברנות (מעטפת) תאי העצב ובמעטפת המיילין
  2. חלב אם מכיל הרבה DHA ופחות EPA
  3. DHA קיים בממברנה של כל תא בגוף

העובדות הללו נכונות, אך יש להבין שדווקא על מנת שהן יתקיימו חשוב לצרוך EPA !

כלומר ישנה תלות בין תפקוד ה DHA לכך שנצרוך EPA בכמות גדולה יותר. ההסבר הפשוט ביותר הינו ש- DHA הוא סטטי בגוף בעוד ש EPA הוא דינמי ומתכלה כל הזמן ולכן יש לחדש את המלאי שלו יום יום.

ללא EPA בכמות מספקת ה-DHA לא יבצע את תפקידו כראוי, ולכן עודף גדול של DHA עד כדי 100% גורם לנזק גם בתיאוריה וגם במעשה, ועל כך תוכלו להרחיב ולקרוא בקישורים שלמטה.

את היחס האופטימלי של 2:1 עד 3:2 לטובת EPA – מוצאים בשומן של דגי ים קטנים ובשמנ”ד שלנו (ושל אחרים).

מהם תפקידי ה DHA בגוף, ומה קורה כשחסר DHA
מהם תפקידי ה EPA בגוף, ומה קורה כשחסר EPA
האם הגוף מייצר DHA?
לסיכום נזקי עודף DHA
הסבר מקוצר – מטבוליזם של DHA ונזקי עודף DHA
DHA בהריון והנקה
ומה לגבי תמ”ל (תחליף חלב לתינוקות – מטרנה, סימילאק, רמדיה ודומיהן) המכילים רק DHA ולא מכילים EPA?
האם בטבע לבע”ח ודגים יש יותר DHA?- לא!
EPA מול DHA – פוסטר מדעי
השפעות יחסי EPA:DHA על דיכאון
אומגה 3 ודיכאון – תיסוף EPA

8 תגובות

  1. אתם כנראה לא עוקבים אחרי המחקרים החדשים בתחום : הימצאות EPA מעכבת תפקודי DHA,
    DHA הוא הרכיב החשוב ביותר מבין כל חומצות השומן שבאומגה 3
    ולכן – רק כמוסה המכילה DHA מבודד – רק לה תהיה השפעה מהותית על גוף האדם הנוטל .

    • תודה על תגובתך רונית.
      אנחנו דווקא כן עוקבים בצורה יסודית ומכירים את הנושא הזה על בוריו. כל המחקרים הקליניים שניסו להשוות את יעילות EPA ל DHA מצאו שDHA נקי לא מביא תועלת במקרה הטוב ומזיק במקרה הרע. יש לכך גם הסבר מאד ברור. אמנם יצאו מוצרים חדשים לשוק המשווקים DHA נקי על הבסיס המוטעה שבגלל שבמוח יש הרבה DHA ומעט EPA אז צריך לספק הרבה DHA, אבל מה לעשות זו מסקנה נאיבית ושגויה. ל EPA ו לDHA תפקידים שונים לחלוטין. הDHA תפקידה הוא סטטי כלומר זו חומצת שומן שלא עובדת אלא מהווה את מעטפת המיילין במערכת העצבים וזמן מחצית החיים שלה הוא שנתיים וחצי (כלומר לוקח מעל 10 שנים להחליף את כל הDHA במוח!!!). הEPA עובדת כל הזמן וזמן מחצית החיים שלה הוא כשבוע. לכן יש לספק אותה כל יום!!!
      וכמובן שאין חכם כבעל הנסיון… לנו יש נסיון עם אלפי לקוחות שהיו חולים והבריאו או לפחות השתפר מצבם מאד בזכות שמן דגים המכיל EPA וDHA ביחס 2:1 לטובת EPA. כמו כן יש לנו נסיון עם עשרות מאוכזבי DHA שניסו מוצרי DHA נקי ולא ראו שום תועלת במקרה הטוב או חוו החמרה במקרה הרע, עברו לשמן דגים שלנו וראו תוצאות מצוינות.
      בכל אופן תודה על שהעלית את הנושא
      גיא

  2. האם תוכלו להעלות קישורים למחקרים המוזכרים בתגובה?

  3. לאיזה מחקרים את מתכוונת מיכל?
    מחקר המראה בבירור שלדיכאון (ולטענתי לכל הפרעה פסיכיאטרית) יש צורך בEPA במינון גבוה מ DHA את יכולה למצוא באתר שלנו כאן

  4. לפי מה שאני רואה בדגים יש דווקא עודף של DHA.
    למשל בסלומון יש יחס גבוה מאוד לטובת DHA:
    http://www.health.gov/dietaryguidelines/dga2005/report/html/table_g2_adda2.htm

    לכן נראה דווקא שדרך הטבע היא לא לעודף EPA כמו שאתה אומר.

    • יחס EPA ל DHA משתנה בין זנים שונים של דגים ותלוי גם בתזונה שהלם עצמם. בדגים קטנים כמו אנשובי וסרדין היחס הוא בדרך כלל 2:1 לטובת EPA. שמן דגים טבעי הנקרא 18:12 מכיל 180 מ”ג EPA ו 120 מ”ג DHA בכל גרם שמן. בדגים קטנים היחס הטבעי הוא בין 2:1 ל 3:2 לטובת EPA. אבל מעבר למה יש בדגים מה שיותר חשוב זה מה נחוץ לנו כבני אדם לאכול וביחוד כאשר אנו מדברים על מצב של מחסור. במצב כזה מחקרים רבים מצאו שיחס גבוה של DHA לא רק שלא טוב אלא לעיתים מזיק. הסברים מפורטים לכך תוכל למצוא באתר שלנו במרכז המידע
      בברכה
      גיא

  5. העובר שבונה את מוחו במוח זקוק להרבה dha. זה לא משפיע על כך שהיחס של הdha והepa
    צריך להיות לטובת dha?

    • שלום סיון
      תפקיד הDHA בממברנות התאים הוא בעיקרו מבני וסטטי. כלומר הDHA נמצאת בממברנה מרגע הולדת התא ועד מותו. התחלופה של DHA במוח היא איטית במיוחד וזמן מחצית החיים היא כ30 חודשים.
      תפקיד הEPA הוא פונקציונלי. בכל שניה מיליוני מולקולות של EPA משתחררות מהתאים והופכות להורמונים מיוחדים הנקראים איקוסנואידים (ממשפחת אומגה 3). משך מחצית החיים של EPA במוח הוא בין שעתיים לשבועיים, תלוי במצב הבריאות ובמצב הדלקתי במוח. במילים אחרות EPA מגן על ממברנות תאי המוח ומתכלה בעשותו כך. לכן צריך לספק לכל תא בגוף וביחוד לתאי המוח יותר EPA. העובדה שמוצאים הרבה DHA במוח רק אומרת שיש מספיק ממנו.
      במידה ולא מספקים למוח מספיק EPA משתחררות במקומה מולקולות של חומצה ארכידונית שהיא אומגה 6 שגם הופכות לאיקוסנואידים (אבל ממשפחת אומגה 6). להורמונים אלו יש תכונה של הגברת הפעילות הדלקתית במוח מה שמביא למגוון של הפרעות תפקוד במוח כמו הפרעות קשב.
      אני מקווה שההסבר ברור. הסברים נוספים תמצאי באתר שלנו במרכז המידע כאן
      חפשי בתיקיית מטבוליזם
      בברכה, גיא

אהבתם את הפוסט? נשמח לשמוע אתכם


− שש = 3