ברוכים הבאים למרכז המידע

הרשמה למרכז המידע

הרשמה למרכז מידע

אחת לחודש נשלח לך ניוזלטר מרוכז עם עדכונים ומאמרים חדשים


לחיפוש בטקסט חופשי במרכז המידע הקלידו מילות חיפוש בתיבה
מרכז המידע  > אומגה 3- מה זה? > EPA ו DHA האם בטבע לבע”ח ודגים יש יותר DHA?- לא! 
0
16/09/2013 | 

האם בטבע לבע”ח ודגים יש יותר DHA?- לא!

שאלה שעולה פעמים רבות לגבי יחס ה-EPA/DHA: האם בדגים ובבשר יש הרבה יותר DHA מאשר EPA ואם כן למה בקפסולות השונות יש כמעט תמיד יותר EPA ?
ובכן, בבסיס השאלה יש הנחה מוטעית שכן בבעלי חיים כולל בדגים, בפרות שאוכלות עשב ובבני אדם שאוכלים פרות שאכלו עשב יש יותר EPA מ DHA. היחס הוא בסביבות 3:2 עד 2:1 לטובת EPA וזה היחס שיש בדגים קטנים כמו אנשובי. מה שמטעה היא העובדה הנכונה שבמוח יש יותר DHA מ EPA. אבל זה לא אומר שכדאי לצרוך יותר DHA. למרות שאינטואיטיבית ניתן לחשוב שאם יש במוח יותר DHA כדי להיות חכם יותר עלי לצרוך יותר DHA, במציאות מה שנותן תוצאות הכי טובות מבחינת בריאות זה צריכת דגים קטנים או צריכת שמן דגים מדגים קטנים שבו היחס הוא תמיד לטובת EPA.

אהבתם את הפוסט? נשמח לשמוע אתכם


4 − ארבע =