ברוכים הבאים למרכז המידע
לחיפוש בטקסט חופשי במרכז המידע הקלידו מילות חיפוש בתיבה
0
22/06/2021 | 

אומגה 3 ותוחלת חיים

הקשר בין חומצות שומן אומגה 3, רמתן בדם (אינדקס אומגה 3) וההשפעה על תוחלת החיים

נכתב ע”י: אליסה דונקל, B.Sc, מו”פ אומגה 3 גליל  על סמך המחקר של Harris, W. S.,et al. [1]

מחלות כרוניות מהוות את עיקר עומס התחלואה, הנכות והתמותה בעולם [2]. כבר משנות השבעים מכשנמצא הקשר בין צריכת חומצות השומן הרב בלתי רוויות (PUFA) אומגה 3 (n-3) לאוטם שריר הלב באסקימואים בגרינלנד אומגה 3 נחקרת באופן אינטנסיבי [3]. מאז מעל כ970 מחקרים קליניים הראו כי חומצות שומן אומגה-3 בעלות תפקיד חיוני בבריאות האדם וצריכה קבועה שלהן כמו גם רמה נאותה שלהן בדם יעילה בהפחתה של גורמי סיכון לתחלואה כרונית [4]. לאחרונה הגישה מתרחבת וההתייחסות נעשית כללית אף יותר – האם לחומצות שומן אומגה 3 השפעה משמעותית על איכות ותוחלת החיים באופן כללי?

גישה זו שמה במרכז השיח המדעי שני נושאים נוספים הנוגעים לכלל האוכלוסייה:

  1. תוחלת חיים – מחסור באומגה 3 והסיכון לתמותה באופן כללי.
  2. איכות חיים – השפעות של תיסוף אומגה 3 על תחלואה כרונית.

 

אומגה 3 והקשר לתוחלת חיים

בעבר בוצעו כבר מטה אנליזות אשר דיווחו על הקשר הישיר בין תמותה מכלל הסיבות באוכלוסייה הכללית לבין צריכה של חומצות שומן רב בלתי רוויות אומגה 3 ממקור דגים [5-6]. כמו כן, ישנה כמות הולכת וגוברת של מחקרים המדווחים על הקשר בין רמות אומגה 3 נמוכות בדם (אינדקס אומגה 3 נמוך) לבין תמותה כוללת באוכלוסייה [7-9].

מחקר חדש של הקונסורציום הבין לאומי למחקר חומצות שומן FORCE בעוסק בניתוח נתונים מתוך 17 מחקרי עוקבה בנושאי רמות אומגה 3 בדם (אינדקס אומגה 3) והשפעתם על תמותה כללית ועל תמותה ממחלות כרוניות כגון (מחלות לב וכלי דם, סרטן וכו’) מראה כי אכן לרמות אומגה 3 בדם ישנה השפעה מובהקת על תמותה מכלל הסיבות ולפיכך רמה גבוהה שלהן בדם עשויה להאט את תהליך ההזדקנות ולאפשר אריכות ימים [1].  

ניתוח הנתונים מכלל המחקרים כלל פרק זמן של 16 שנים ו 42,000 בני אדם בגיל ממוצע 65. במהלך שנות המעקב כ 16,000 מהם נפטרו, 30% מתחלואה לבבית, 30% מסרטן ו40% מסיבות אחרות. תוצאות המחקר חשפו כי אינדקס אומגה 3 גבוהה (מעל 7.55% EPA+DHA) מנבא ירידה של בין 15-18% בסיכון לתחלואה כרונית קשה ומוות לעומת רמות אינדקס אומגה 3 נמוכות (מתחת ל3.52% EPA+DHA). קשר זה אינו מתקיים עבור אומגה 3 צמחית (ALA) או כל אחת מחומצות השומן אומגה 3 בנפרד. למעשה המחקר מוכיח כי המדד היחיד שמשפיע ומנבא ירידה בסיכון למוות הוא אינדקס אומגה 3 המושפע מצריכה של אומגה 3 ימית (EPA+DHA).

סיכום

  • אינדקס אומגה 3 (הרמה של EPA+DHA בממברנות תאי הדם) מנבא בצורה מובהקת את הסיכון למוות מכל סיבה שהיא ותחלואה כרונית.
  • אינדקס אומגה 3 גבוהה (מעל 7.55%) מפחית ב15-18% את הסיכון למוות ותחלואה כרונית קשה ומוות.
  • לאנשים עם אינדקס אומגה 3 מתחת 3.52% סיכוי גבוהה יותר לקיצור תוחלת החיים ותחלואה כרונית
  • אומגה 3 צמחית (ALA) אינה מדד המשפיע על תוחלת החיים
  • כל אחת מחומצות השומן EPA, DHA אינן מדד בפני עצמן המשפיע על תוחלת החיים
  • רמות גבוהות יותר של אומגה 3 בדם מנבאות הזדקנות בריאה (ללא מחלות כרוניות ושמירה על מצב תפקודי טוב)

 

לסיכום, מחסורים תזונתיים כשמם כן הם מהווים גורמי סיכון משמעותיים לקיצור תוחלת החיים והרעה באיכות החיים בקרב מבוגרים בעולם המערבי. במציאות בה תוחלת החיים עולה ועיקר התמותה והתחלואה נובעת ממחלות כרוניות המתפתחות על בסיס תזונה ענייה ודלה בנוטריינטים חיוניים שמירה על רמות נאותות של חומצות שומן אומגה 3 בדם הן אסטרטגיה נבונה להפחתת גורם סיכון משמעותי אשר הוכח במקרים רבים כבעל השפעה על תמותה ותחלואה מסוגים שונים ואף על השפעותיהם המשניות.

רפרנסים:

  1. Harris, W. S., Tintle, N. L., Imamura, F., Qian, F., Korat, A., Marklund, M., Djoussé, L., Bassett, J. K., Carmichael, P. H., Chen, Y. Y., Hirakawa, Y., Küpers, L. K., Laguzzi, F., Lankinen, M., Murphy, R. A., Samieri, C., Senn, M. K., Shi, P., Virtanen, J. K., Brouwer, I. A., … Fatty Acids and Outcomes Research Consortium (FORCE) (2021). Blood n-3 fatty acid levels and total and cause-specific mortality from 17 prospective studies. Nature communications, 12(1), 2329. https://doi.org/10.1038/s41467-021-22370-2
  2. WHO Director-General President of Nigeria Minister of Health, India,Vice-Minister of Health, China. Preventing chronic diseases: a vital investment, chronic diseases and health promotion. 2005
  3. Bang, H. O., & Dyerberg, J. (1980). Lipid metabolism and ischemic heart disease in Greenland Eskimos. In Advances in nutritional research (pp. 1-22). Springer, Boston, MA.‏
  4. Gogus, U., & Smith, C. (2010). n‐3 Omega fatty acids: a review of current knowledge. International Journal of Food Science & Technology, 45(3), 417-436.‏
  5. Wan, Y., Zheng, J., Wang, F., & Li, D. (2017). Fish, long chain omega-3 polyunsaturated fatty acids consumption, and risk of all-cause mortality: a systematic review and dose-response meta-analysis from 23 independent prospective cohort studies. Asia Pacific journal of clinical nutrition, 26(5), 939-956.‏
  6. Wang, D. D., Li, Y., Chiuve, S. E., Stampfer, M. J., Manson, J. E., Rimm, E. B., … & Hu, F. B. (2016). Association of specific dietary fats with total and cause-specific mortality. JAMA internal medicine, 176(8), 1134-1145.‏
  7. Harris, W. S., Luo, J., Pottala, J. V., Espeland, M. A., Margolis, K. L., Manson, J. E., Wang, L., Brasky, T. M., & Robinson, J. G. (2017). Red blood cell polyunsaturated fatty acids and mortality in the Women’s Health Initiative Memory Study. Journal of clinical lipidology, 11(1), 250–259.e5. https://doi.org/10.1016/j.jacl.2016.12.013
  8. Mozaffarian, D., Lemaitre, R. N., King, I. B., Song, X., Huang, H., Sacks, F. M., Rimm, E. B., Wang, M., & Siscovick, D. S. (2013). Plasma phospholipid long-chain ω-3 fatty acids and total and cause-specific mortality in older adults: a cohort study. Annals of internal medicine, 158(7), 515–525. https://doi.org/10.7326/0003-4819-158-7-201304020-00003
  9. Harris, W. S., Tintle, N. L., Etherton, M. R., & Vasan, R. S. (2018). Erythrocyte long-chain omega-3 fatty acid levels are inversely associated with mortality and with incident cardiovascular disease: The Framingham Heart Study. Journal of clinical lipidology, 12(3), 718–727.e6. https://doi.org/10.1016/j.jacl.2018.02.010

אהבתם את הפוסט? נשמח לשמוע אתכם


אחד + = 6