Lic.ac, ND, מטפלת ברפואה סינית עתיקה ונטורופתיה, סדנאות בישול
מתמחה בלימוד אורח חיים בריא לכל המשפחה ואיזון מערכות הגוף.
*ניתן להשיג שמן MCT ומוצרי אומגה 3 גליל אצל אביטל בקליניקה בגני צהלה תל אביב.*
מה עושה MCT במטבח של אביטל?? אפילו מופלטות! הכירו אותה ואת התוספים
קבוצה בפייסבוק "בלי סודות במטבח": bit.ly/Avital_kitchensecrets
מתכון עם שמן MCT באדיבות השפית מחברת הספר רב המכר "חמש עונות במטבח-בישול טבעוני ברוח הזן" אביטל סבג. ניתן להשיג שמן MCT גליל אצל אביטל בגני צהלה תל אביב.
אורז שחור ECOBA עם פטריות שיטאקי ועשבי תיבול
המצרכים הדרושים לכמות של 8 איש:
חצי ק' אורז שחור
2 בצל גדול
3 שיני שום
4 פטריות שיטאקי
שמן MCT 2 כפות
כפית זרעי כוסברה
כוס פטרוזיליה קצוצה
כוס כוסברה קצוצה
כפית פלפל שחור
כפית מלח גס אפור
כפית כמון
כפית כורכום
3 כוסות מים
אופן ההכנה:
שוטפים היטב את האורז ומשרים למשך שעתים ,
קוצצים את הבצל לקוביות ומאדים עם השמן עד שמזהיב.
מוסיפים את שיני השום הקצוצות והתבלינים וממשיכים לאדות לעוד דקה, מוסיפים את האורז והפטרוזיליה ,כוסברה ומערבבים, , מוסיפים מים ומביאים לרתיחה
ולאחר מכן מבשלים עם מכסה על אש קטנה למשך 40 דקות או עד שהמים מתאדים.
בהגשה מוסיפים את הפטרוזיליה הקצוצה.
אורז שחור ECOBA עם פטריות שיטאקי ועשבי תיבול של אביטל
נסיונה העשיר של אביטל סבג, אימא גאה לחמישה בנים, מחברת הספר "חמש עונות במטבח-בישול טבעוני ברוח הזן (גם במהדורה באנגלית), חוקרת אוכל, אנתרופולוגית ושפית של אוכל בריא , מביא עימו איכויות מרתקות של ידע פילוסופי ומתכונים מעניינים המשולבים בטעמים אקזוטים מפתיעים. כל אלו יוצרים יחד חווית חושים הנותנת טוויסט חדש בעולם הקולינרי הטבעוני.
אביטל סבג הינה נטורופתית ומטפלת ברפואה סינית עתיקה, שפית, מרצה ומלמדת בישול בריא, דרך עונות השנה.
סיפור מקרה שבו המלצתי על אומגה 3 גליל שעזרה בטיפול:
שלושה מתוך חמשת בניי השתמשו באומגה 3 גליל:
1. טיקים, בעיית ריכוז קשב- היום בצנחנים בקורס חובשים, סיים לימודיו בהצטיינות
2. חרדות, חוסר ריכוז – הועבר לבית ספר אנטרפוסופי בגיל 10, מאושר לגמריי ללא שום סימן…
3. חוסר ריכוז באוניברסיטה, סיים תואר בהצטיינות יתרה בפסיכולוגיה